使い方いろいろ、片口の魅力
お酒を注ぐための酒器、片口（かたくち）。
酒器としてはもちろん、
お料理を盛りつけたり、
ソースや薬味を入れたり、
お花を生けたりと、
いろいろな楽しみ方ができます。
「片口」の魅力を知って、
暮らしの中に取り入れてみませんか？
片口とは
片口とは、口縁部の片側に
注ぎ口があるうつわのこと。
古くは縄文土器や弥生土器にもみられ
日本ではながく親しまれてきたうつわのひとつです。
主にお酒を注ぐために用いられますが、
お料理を盛ったり、草花を生けたりと、
自由な使い方のできるうつわです。
お酒を注ぐための酒器には
徳利（とっくり）もありますが、
首のところが締まったものが「徳利」、
首がなく片方に注ぎ口が付いているものが
「片口」となります。
「片口」は、「徳利」より
容量が大きいものが多いため、
お酒をたくさん飲みたい方におすすめです。
能作の片口
能作の片口は、錫100％の鋳物。
（ちょい呑 - 片口をのぞく）
古来より、「錫の器に入れた水は腐らない」、
「お酒の雑味が抜けてまろやかになる」
などといわれ、
酒器や茶器に用いられてきた錫。
一旦片口に注ぐことでお酒の雑味が抜け、
一層美味しくお酒を味わっていただけます。
能作の片口にも
いろいろなサイズやかたちがあるので、
ぜひ自分の好みに合うものを
見つけてみてください。
長く愛される片口 – 大・中・小
丸いフォルムが愛嬌のある片口 – まどか
多面体が生み出す陰影が美しい片口 – 六
月を愛でながらお酒を楽しむ片口 - 月 - 金箔
（※ 錫のみのものもあります）
職人が一つひとつ槌目を施した竹型酒器セット
可愛らしいフォルムが特徴の片口 - ちょろりん
磁器と錫という異素材の組み合わせ ちょい呑 - 片口
※片口 – 大・中・小は、金箔仕様もあります。
お酒そのものの味を楽しむなら、金箔仕様がおすすめ。
酒器としての片口
お酒を注ぐときに用いる片口。
形状や容量によっても使い勝手が変わります。
飲む量に合わせ、注ぎやすさや
持ちやすさを基準に選びましょう。
注ぎ口が大きい片口‐大・中・小。
注ぐときの水切れの良い片口 – まどか。
深さがあるので、
麺つゆやたれを入れるのにもピッタリ。
（満水容量300cc）
片口 – 六は、注ぎ口が狭く尖っているので、
一定量ずつ注ぐことができます。
角が手にフィットして、意外と持ちやすいのも
おすすめポイント。
（満水容量230cc）
注ぎ口が真っ直ぐな片口 – 月 – 金箔は、
注ぐ際は角度をつけて。
口が狭いので、少しずつ注げます。
小さくて持ちやすい形状です。
（満水容量230cc）
竹型酒器セットの片口は、注ぎ口が大きいので、
一度にたくさん注ぎたい方におすすめ。
（満水容量240cc）
注ぎ口が広い片口 - ちょろりんは、
ちょろちょろと少しずつ注いで。
口縁部に対し、底面が小さいので、
そっとテーブルに置いてください。
（満水容量215cc）
側面にくぼみがあって持ちやすいちょい呑 – 片口。
注ぎ口が直線的なので、
注ぐ際は角度をつけて。
（満水容量200cc）
ちなみに能作の片口 – 大・中・小を
ぐい呑みに注ぐと、
片口 – 大 ぐい呑約4.5杯分
片口 – 中 ぐい呑約3杯分
片口 – 小 ぐい呑約2杯分
になります。
（※ぐい呑は、満水容量90ccのものを使用。）
いろいろな使い方を楽しもう
お酒を注ぐ酒器としてよく用いられる片口ですが、
実は、色々なシーンで使いやすいうつわです。
例えば、ドレッシングや薬味入れ、
ミルクピッチャーなどとして。
小さい片口にドレッシングやソースを入れ、
お料理に添えれば、
ちょっと特別なテーブルセッティングになります。
片口は、お料理を盛りつける食器としてもおすすめ。
注ぎ口が、うつわのアクセントになり、
普通の食器とはまた違った趣があります。
注ぎ口の部分を生かして、お花を生けるのも素敵ですね。
生ける際は、あえて注ぎ口とは反対方向に重心を置くと、
印象的なアレンジになりますよ。
片口で暮らしに彩りを
注ぎ口が片側にあることで、表情が生まれる片口は、
ひとつだけでも存在感があり、
食卓に変化をつけてくれるうつわです。
まだ使ったことがないという方は、
ぜひ一度、手に取ってみてはいかがでしょうか。
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片口・ちろり
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