錫のカップ・タンブラーで巡る、クラフトビールの世界

ここでは、能作のビアカップや
タンブラーと、それに合わせて楽しみたい
おすすめのクラフトビール、
そしてその味わい方をご紹介します。
おうち時間やリラックスのひとときに、
ぜひお試しください。

日本のクラフトビール

じっくり味わいたい、
日本のクラフトビール。
職人の手仕事から生まれる
多彩な味わいには、
大量生産のビールにはない、
“物語”が秘められています。

日本のクラフトビールは、
1994年の酒税法改正をきっかけに
「地ビール」として誕生しました。
やがてその「地ビール」は再評価され、
造り手の個性や技術を前面に打ち出した
「クラフトビール」として、
現在ではより一層注目を集めています。

地域性を色濃く打ち出す
「地ビール」に対し、
「クラフトビール」はさらに一歩踏み込み、
素材や副原料、酵母の選定、
醸造方法に至るまで、
とことん追求されています。
クラフトビールの魅力は
何といってもバリエーションの
豊富さにあります。
少量生産だからこそ、
麦芽やホップの種類はもちろん、
フルーツやスパイスの
アレンジなどによって、
斬新なレシピや、独自の素材選びが、
奥深い味わいを生み出しているのです。

ビールの種類を知ろう

ビールは大きく分けて、
「ラガー」と「エール」の2種類に
分類されます。

【　ラガー　】
低温で下面発酵させる製法で、
すっきりとしたのどごしが特徴です。
代表的な「ピルスナー」は、
淡い黄金色との爽快な味わいで、
世界中で親しまれています。

【　エール　】
常温で上面発酵させる製法で、
フルーティーでまろやかな
味わいが特徴です。
「ヴァイツェン」（ドイツ）、
「ペールエール」（イギリス）、
苦味が際立つ「IPA」、
濃厚な味わいの黒ビール「スタウト」など、
個性豊かなスタイルが揃っています。

日本では、これまでラガービールが
主流でしたが、
近年はエールビールの
人気が高まっています。
特にクラフトビールにおいては、
作り手の個性を活かしやすいエールが
多く造られる傾向にがあるそうです。
なかでも、（IPAやペールエールといった
多彩なスタイルなど）が注目を集め、
積極的に展開されています。

錫の器と、おすすめの
ペアリングビールをご紹介

器のかたちには、それぞれに個性があり、
ビールの味わいや
香りの引き立て方にも影響を与えます。
例えば、広がる香りを楽しみたいときや、
爽快なのどごしを追求したいときなど、
カップやタンブラーのデザインによって、
クラフトビールの印象は大きく変わります。
器がもたらす
新しいクラフトビールの世界を
発見してみませんか。

– 豊かなアロマを包みこむ
「オールドタンブラー」 –

オールドタンブラー

チューリップの花を思わせる、
やわらかく丸みを帯びたフォルムが
印象的な「オールドタンブラー」。
女性の手にもなじみやすいサイズ感と、
緩やかなカーブを描く
飲み口のデザインにより、
お酒が自然と口元に
流れ込むよう工夫されています。

底から飲み口にかけて
徐々にすぼまる形状は、
ビールやドリンクの泡や香りを包み込み、
飲むたびにその芳醇なアロマを
しっかりと楽しめるのが魅力です。
また、こそのフォルム形状によって、
お酒がゆっくりと口の中に広がるので、
まろやかな口当たりとともに、
味わいの余韻を
長く感じることができます。
見た目もエレガントで、
特別なシーンにもよく合います。

そんな「オールドタンブラー」には、
香り豊かなビールがおすすめです。
例えば、ローストした麦芽の
香ばしいアロマが特長のスタウト。
香りをしっかり閉じ込めながら、
口の中で深いコクを広げてくれます。
また、夏にぴったりのビールとしては
「セゾンビール」がおすすめ。
ベルギー発祥の伝統的なスタイルで、
軽やかな飲み口と
フルーティーな香りが特長です。
スパイシーな風味がアクセントとなり、
爽快な一杯を楽しめます。

– 香り広がる「NAJIMIタンブラー」 –

NAJIMIタンブラー

その名の通り手に馴染むデザインが
特長の「NAJIMIタンブラー」。
口が広く設計されているので、
フルーティーな香りが魅力のエールビールや
フルーツビールとの相性が抜群です。
香りが広がりやすく、
グラスを口に運ぶ前から
リッチなアロマを楽しむことができます。

例えば、オレンジピールや
コリアンダーなどのスパイスが
使われることが多い「ホワイトエール」は、
フルーティーで爽やかな香りが特長。
NAJIMIタンブラーなら、
その香りがふわっと広がり、
心地よさを一層引き立ててくれます。
また、やさしい口当たりの
NAJIMIタンブラーと、
一般的にIBU（苦味の指標）が低めな
ホワイトエールの組み合わせは、
ビールの苦みが苦手な方にも
おすすめのペアリングです。
さらに、ホップの爽やかな香りが
印象的な「ペールエール」もおすすめ。
注いだ瞬間に柑橘系の
フレッシュな香りが立ち上り、
まろやかな口当たりとともに
豊かな味わいを楽しめます。

– ビアカップ – Lで愉しむ
「爽快なのどごし」 –

ビアカップ

ビアカップ – L

スリムで縦長の円柱形が特長の
「ビアカップ」および「ビアカップ – L」。
その形状により、ビールがのどへ
スムーズに流れ込み、キレのある
爽快なのどごしが楽しめます。
どんなビールにも合わせやすく、
特に夏場に冷えたビールを
味わうのに最適です。
なかでも「ビアカップ – L」は、
缶ビール1本（約350ml）が
ちょうど入るサイズ感。
ビアカップよりも高さがあるため、
飲むときに自然と角度がつき、
ビールが勢いよくのどに流れ込み、
一層の爽快感を味わえます。

おすすめは、すっきりとした味わいが
魅力の「ピルスナー」。
縦に長いシルエットは
炭酸や泡を持続させやすく、
清涼感をより長く楽しむことができます。
また、錫は熱伝導率が高いので、
飲む前に器を冷蔵庫で
1～2分ほど冷やしておくと、
ピルスナーの爽やかさを
より冷たい状態で堪能できます。

さらに、「ビアカップ- L」は、
IPAやペールエールのように
ホップの香りが豊かなビールとも
相性抜群です。
飲み口がやや狭いので、
香りを逃がしにくく、特
にホップのアロマが重要なIPAでは、
この形状が香りを
より強く感じさせてくれます。

【ビールと器、それぞれの魅力を
引き立てるペアリング】
• 豊かな香りと味わいの余韻を
楽しみたいなら、「オールドタンブラー」
• 広がる香りとやさしい口当たりを
堪能したいなら、「NAJIMIタンブラー」
• 冷たいビールの爽快なのどごしと
キレを求めるなら、「ビアカップ – L」
それぞれの器が、ビールの個性を
より一層引き立ててくれます。

ただし、クラフトビールは
その種類やブルワリーによって
味わいや香りが千差万別です。
器の中で香りがゆらめくことで
魅力が増すものもあれば、
ふわっとアロマが広がることで
本領を発揮するもの、
爽快感を楽しみたいものや、
豊潤な風味と甘味・苦味の余韻を
堪能したいものなど、さまざまです。
いろいろと飲み比べて、
自分好みのビールと器のペアリングを
見つけてみてください。

錫のカップ・タンブラーで
クラフトビールを楽しむコツ

クラフトビールを能作の
カップ・タンブラーで楽しむ際は、
まず器ごと冷蔵庫で
１～２分冷やすのがおすすめです。
錫は熱伝導率が高いため、
器自体がよく冷え、口当たりも
すっきりと感じられます。
また、冷たいタンブラーは
ビールの泡が長持ちしやすいとも
言われています。

錫の器から伝わる
ひんやりとした冷たさを感じながら、
タンブラーを軽く回しなどして、
ホップやモルトの
豊かな香りを楽しみましょう。

【おすすめのペアリング】

ペアリングを楽しむ際は、
ビールや器の素材感に合った
おつまみを選ぶことで、
味わいがより一層引き立ちます。

• ピルスナーにはさっぱりとした豆腐サラダ
• IPAにはスパイシーな唐揚げ
• スタウトにはチョコレートやビターチーズ

ぜひお試しください。

能作の器とクラフトビールが
紡ぐ、五感で味わうひととき

器を変えるだけで
クラフトビールの魅力は一層深まります。
次の晩酌には、お気に入りの一杯を
能作の錫のカップやタンブラーで
味わってみてはいかがでしょうか。

器にビールを注ぐ音、
手に伝わるひんやりとした感触、
豊かな香り、すっきりとした味わい、
そして深い余韻。
五感すべてでクラフトビールを味わい、
あなたのクラフトビールタイムを
より贅沢で特別なものにしませんか。

※香りや味の感じ方には個人差があります。